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脂質は1グラムあたり
9キロカロリーと
三大栄養素の中でも最も高いエネルギー

摂り過ぎると
肥満などの原因になるため
注意が必要ですが
脂質は重要なエネルギー源なだけでなく
ホルモンや細胞膜、核膜を構成したり
脂溶性ビタミンの吸収を促すなどの
働きもあります。

肥満の原因となる脂質は
ダイエットの際
減らす方が多いと思いますが
減らしすぎは身体に良くありません。

脂質の中でも
魚類に含まれているEPAやDHAは
動脈硬化、心筋梗塞などの予防

アマニ油やえごま油に含まれている
αリノレン酸は血圧を下げたり
血栓の予防にも効果があるとされています。

こういったオメガ3と呼ばれる
身体に良い影響を与えてくれる
脂質もあるので
ダイエットの際は取り入れてみて下さい。髙橋

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